Квебе́к (фр. Québec МФА (фр.): [ke.bɛk], англ. Quebec МФА: [kwəˈbɛk] или [kəˈbɛk]) — 1-я по площади (1 667 441 км², если не учитывать территорию Нунавут) и 2-я по населению (7,8 млн чел.) провинция Канады. Административный центр — город Квебек, крупнейший город — Монреаль.

Квебек расположен на востоке страны, между провинцией Онтарио и атлантическими провинциями, на юге граничит с США. Река Святого Лаврентия, главная водная артерия провинции, вытекает из Великих озёр и впадает в Атлантический океан.

Официальный язык — французский, который является родным для более чем 80 % населения.

История Квебека началась с экспедиции Жака Картье, которого называют отцом Новой Франции. В 1763 году Квебек перешёл под контроль Великобритании, впоследствии став частью Канадской конфедерации. Католическая церковь играла значительную роль в духовной и социальной жизни общества вплоть до 1960-х годов, ознаменовавшихся Тихой революцией, в результате которой была проведена секуляризация квебекского общества и произошли перемены в экономической, социальной и политической жизни провинции.

Политический статус Квебека определён в конституции Канады. Провинция обладает полномочиями принимать законы во многих областях, в том числе имущественном и гражданском праве, отправлении правосудия, в сфере здравоохранения и образования. Периодически в Квебеке вспыхивают дебаты о статусе провинции. Сепаратисты настаивают на отделении Квебека, в то время как сторонники федерализма настаивают на сохранении статус-кво. Различные проекты конституционных реформ или независимости, в том числе референдумы 1980 и 1995 годов, не привели к отделению от Канады, но позволили провинции добиться значительной автономии в решении как внутренних, так и некоторых внешних (иммиграция) вопросов.

В отличие от остальной Канады, правовая система Квебека имеет смешанное происхождение. Частное право восходит к гражданскому романо-германскому праву, а публичное право — к англосаксонскому праву. Аэрокосмическая отрасль, биотехнологии, фармацевтическая промышленность, металлургия, информационные технологии и индустрия культуры являются одними из ключевых секторов экономики Квебека. Наличие природных ресурсов, в том числе древесины и гидроэнергии, также являются важным фактором создания материальных благ.